Chi Siamo


Lorenzo


Nato a Milano da genitori di origini Emiliano Romagnole e Toscane, sono sempre stato circondato da cibo tradizionale rigorosamente fatto in casa. La domenica era consuetudine tirare la sfoglia per preparare le classiche tagliatelle al ragù ed io e mia sorella eravamo reclutati come aiuti cuochi... adoravamo rubare gli scarti dell'impasto per mangiarli in gran segreto!
A 18 anni mi sono trasferito a Firenze dove ho intrapreso studi legati ad arte ed architettura per poi lavorare nel campo del design e della moda per diversi anni.
Il fascino per le altre culture, mi ha portato a viaggiare nel mondo e tutte queste contaminazioni, mi guidano a trasmettere nel cibo una visione più ampia rispetto alle tradizioni regionali a cui sono intimamente legato.


Non vedo l'ora che arrivi primavera per prepararmi un cassone con le rosole, come faceva la nonna.

Luca


Nato a Livorno e cresciuto in una famiglia del sud da madre della costa Amalfitana e padre siciliano. I miei ricordi più belli, sono quelli della domenica estiva passati a guardare stupito mia nonna, che faceva la pasta fresca di primissima mattina o di mia madre che si dilettava nel prepare prelibatezze della cucina campana.
A 21 anni mi sono trasferito in Svizzera, dove ho imparato ad assaporare la cucina di altre culture rimanendone affascinato. Al mio rientro in Italia, ho iniziato una nuova avventura come panettiere , lavorare gli impasti e creare forme da ingredienti così semplici per poi essere inebriato dai profumi del pane appena sfornato, mi ha fatto innamorare di questo miracolo di creazione. I miei successivi impieghi hanno gravitato intorno al mondo della moda e questo, mi ha permesso di guardare e maneggiare il cibo con una prospettiva più creativa.
Piatto preferito: zucchine impanate al forno.


Amante dei vecchi e semplici sapori, ma aperto a tutti i tipi di cucina.
Per noi cucinare non è solo un atto fine a se stesso, è un qualcosa che può muovere i più smisurati sentimenti.

Come è nato LovexFood

Lovexfood è un progetto che nasce dall'amore per il cibo e da tutto quello che gli gravita attorno.
Se ci soffermiamo per un attimo a pensare a molti momenti importanti della nostra vita ci renderemo conto che gran parte di essi sono accaduti attorno ad una tavola. Lovexfood vuole aiutare a rendere questi momenti più magici, ripercorrendo ricette tradizionali rubate alle zie o alle nonne, ricette che sono state eseguite in passato e che potrebbero raccontarci la storia di molte vite.

Gli interessi che abbiamo per tutto ciò che ci circonda, viaggiare, le differenti espressioni artistiche e culturali si riflettono in una più ampia visione contemporanea del cibo stesso.
Lovexfood organizza:

  • Esperienze di cucina in ambiente familiare, dove ripercorreremo insieme le ricette della tradizione italiana.
  • Cene con menù tradizionali o rivisitazioni contemporanee.
  • Degustazioni di vini e prodotti locali.
  • Team building aziendali.
  • Piccoli eventi.
  • Aperti a proposte per collaborazioni.

     

    Una bellissima vista sui colli, con i classici scorci di ulivi e cipressi

    Location

    Il vecchio casale, sede di Lovexfood, era disabitato da diversi anni e restaurandolo, abbiamo cercato di rispettarne il carattere antico e rustico, ma con uno sguardo alla contemporaneità. Il giardino che lo circonda, è contornato di piante aromatiche, un piccolo orto, macchia spontanea ed alberi da frutto dove il castagno secolare diventa il padrone di casa.

    il Poggio che lo ospita è circondata da un bosco di querce, aceri e carpini dove è possibile apprezzare una bellissima vista sui colli, con i classici scorci di ulivi e cipressi.
    Il giardino che lo circonda, è contornato di piante aromatiche, un piccolo orto, macchia spontanea ed alberi da frutto dove il castagno secolare diventa il padrone di casa.
    All'interno di esso vivono in maniera spensierata due simpatiche Jack Russell, quattro galline che ci donano le uova per fare la pasta fresca ed un gatto che domina su tutta la proprietà.

    Via Vecchia Pisana è una delle strade antiche che percorre i colli del Chianti Fiorentino ,dove si possono incontrare piccoli borghi antichi e paesaggi della tradizionale Toscana, in passato era il collegamento tra Firenze a Pisa ed è per questo che ne prende il nome.
    La posizione è strategica per la sua vicinanza al centro di Firenze da cui dista solamente 15 km e ad altre stimolanti attrattive.

    Dicono di noi...

    Le recensioni dei nostri clienti